Les différents acteurs : place et rôle
Le diététicien

A l'hôpital

Il intervient sur prescription médicale.

Le diététicien établit un bilan diététique personnalisé au cours d’un entretien individuel, donne des consignes alimentaires en regard des prescriptions et des habitudes de vie du patient, participe activement à la démarche éducative du patient.
Il apporte au patient des informations théoriques sur l’intérêt et la mise en place du régime hyposodé dans l’insuffisance cardiaque, mais aussi pour les régimes hypocholestérolémiant et diabétique :

• connaitre les équivalences,
• préciser la teneur en sel des aliments,
• composer un menu adapté,
• gérer les situations inhabituelles (repas extérieurs).

Le diététicien, formé à l’éducation thérapeutique, anime des séances individuelles ou en groupe autour d’ateliers pédagogiques (ETP-PREDIC).